O projeto Cozinha Solidária Alef Bet, em parceria com a Secretaria de Trabalho, Assistência e Desenvolvimento Social (Setades) do Governo do Estado do Espírito Santo, visa fornecer refeições gratuitas para pessoas em vulnerabilidade social, incluindo a população em situação de rua. A Associação Alef Bet, localizada no Centro de Vitória, é uma das entidades habilitadas para executar o projeto, que produz 120 refeições por dia, cinco vezes na semana, totalizando 2.400 refeições mensais. O investimento total para o projeto é de R$ 1,4 milhão, destinado ao custeio e investimento para a aquisição de materiais de consumo e permanente voltados para a produção e fornecimento de refeições. O objetivo do projeto é garantir o direito humano e constitucional à alimentação adequada e saudável, assegurando que todos tenham acesso a refeições adequadas e saudáveis.
“Por trás de ambas, a ação da comunidade e a ação de cada indivíduo, encontra-se uma ideia básica: todos somos responsáveis por todos.” Sandra Mara de Oliveira, presidente da Associação Alef Bet.
A Associação Alef Bet é uma Organização Social da Sociedade Civil OSC, de fins não lucrativos, que proporciona ações nas áreas da assistência social, educação, cultura, segurança alimentar e nutricional, meio ambiente e socioprodutivas, que estimulam a convivência e o fortalecimento de vínculos de crianças, adolescentes, jovens, pessoas idosas, famílias e internos do sistema prisional, das comunidades do Centro de Vitória, Espírito Santo, e seu entorno.
A instituição integra a rede socioassistencial e intersetorial da capital capixaba com atividades em diversas oficinas, desenvolvendo o sentimento de pertencimento à sociedade e de identidade social, incentivando a socialização e, assim, contribuindo para o fortalecimento do vínculo familiar e comunitário, com foco na garantia de direitos e da prática da justiça social.